山东泰安劲德泰蔬菜专业合作社
宁阳劲德泰家庭农场

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大和长芋山药优质高产栽培技术

  大和长芋山药是源自日本的品种,其品质佳,产量高,耐贮运,经济效益好,开发利用前景广阔,至2012年底在潍坊市的推广种植面积已达1600hm2,成为潍坊市山药主栽品种之一。为了加速潍坊地区山药产业的发展,促进农民收入增加,笔者将大和长芋山药优质高产栽培技术总结介绍如下,供广大生产者参考。

  1选地整地

  大和长芋山药栽培选地严格,要求选择地势高、排水好、土壤肥沃的沙壤土或壤土,土壤以中性为宜,避免重茬种植,并忌种植易发生根结线虫的作物。土壤于冬前深翻1次,冬后用山药开沟器开种植沟。种植沟分单行和双行2种。单行沟种植,沟距0.8~0.9m、沟宽度0.25m、沟深度1~1.1m;双行种植沟距1.4~1.6m、沟宽度0.7m。春季土壤解冻后结合整地,667m2施腐熟有机肥4000kg,过磷酸钙25~35kg,硫酸钾20~25kg,施肥后整好地块待栽。

  2种薯选择

  大和长芋山药播种前要对种薯严格筛选,要选择色泽鲜艳、顶芽饱满、块茎粗壮、瘤稀、根少、无病虫危害、不腐烂、未受冻、质量100g左右幼壮龄芦头或块根作种薯。

  3种植方式

  山药种植前要在大田周围挖深围沟,深1m左右,宽度0.6~0.8m,并与外沟相通。种植田长度超过150m的还要加开腰沟。种植时气温要在12℃以上,地温在10℃以上。本地种植时间为4月下旬至5月上旬。

  3.1单沟种植

  在开沟后把垄两边踏实,然后在沟顶开8~10cm的沟,使山药种薯的朝向一致,顶端距顶端的距离是20~25cm,覆土8cm厚,然后盖地膜。

  3.2双沟起垄种植

  在下种前7d左右灌水,使山药沟土壤沉降,土壤开始干皮时用70cm宽的旋耕机平整畦面。距沟壁15cm处下种,保持2行山药种植行行距40cm,株距20~25cm。在山药行中间用肥,每667m2施复合肥100kg,两面起垄,平整畦面,盖土6~8cm厚,喷施田补除草剂防杂草,然后盖地膜。

  4田间管理

  4.1破膜

  山药种植大约25d后陆续出苗,此时气温逐渐上升,地膜内温度升至40~50℃,为防止烤苗,应及时破膜放苗,早晚各1次。

  4.2插架

  大和长芋山药茎长、纤细、易断,当地上茎蔓长度约3cm,藤苗长至20cm,即出苗后10~15d立支架,搭成“人”字形支架,每3~5根支架为1束,引蔓盘旋上升,架高在1.5m以上。如主蔓基部侧枝过多,可适当摘除。在叶腋间有大量零余子形成时,也可及早摘除一部分。

  4.3水肥管理

  山药采用分期追肥的方法,在茎蔓已上半架时追施l次,一般每667m2随水追施高浓度复合肥40kg。生长后期结合防病治虫,根外喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液3次,以保叶防衰老。一般在第1次追肥前后,如遇久旱无雨,土壤充分发白时应轻浇水2次,至土壤表层润湿即可。如遇干旱炎热天气持续7d以上,要在清晨浇水抗旱,在多雨季节要及时清沟排水,达到田间无积水。

  4.4中耕除草

  山药生长期应勤中耕除草,一般每隔15d进行1次。

  4.5适时化控

  应用多效***可以有效抑制大和长芋山药地上部分营养生长过盛,抑制零余子发生,促使山药一定程度增产。喷施多效***的最佳时期为山药藤蔓满架、现蕾开花初期,每667m2用15%可湿性粉剂150g,加水50kg,对准植株生长点均匀喷施。若植株生长过旺,每隔10d喷1次,连喷3次,切忌重复喷洒。生长不良植株忌用,以免抑制过度,影响正常生长。

  5山药病虫害防治

  5.1山药病害防治

  5.1.1炭疽病易发于高温多雨季节,造成茎枯、落叶。初期叶片上生黑色斑点,后期变为黑色,病斑呈水浸状。防治方法:合理轮作,病残体集中烧毁,深耕并合理密植;种薯用1∶1∶150波尔多液浸种10min;齐苗时用50%多菌灵600倍液喷第1次药,10d后喷第2次;7—8月发病,可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液、50%退菌特可湿性粉剂800~1000倍液、50%甲基硫菌灵800倍液,视病情轻重喷药2~4次,交替喷雾,每次间隔9d,雨后应补喷药液。

  5.1.2短体线虫病导致植株矮化,严重时全株发黄枯死;受害块茎则出现大小不一的瘤,影响产量和品质。防治方法:播种前用药剂处理土壤,每667m2用5%灭克磷颗粒剂5kg拌湿润细土100kg,开沟均匀撒施在种薯两侧,或结合整地均匀撒施,入土25~30cm。

  5.1.3斑枯病发病初期叶面着生褐色小点,后期病斑呈多角形或不规则形,颜色外深内浅。防治方法:发病初期开始喷洒30%氧氯化铜悬浮剂600倍液加70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液、或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%百菌清可湿性粉剂1000倍液,每次间隔10d,连续防治3次。

  5.1.4锈病危害叶片。可用500倍50%多菌灵可湿性粉剂、15%粉锈宁可湿性粉剂200mg·kg-1,每次用药10g,或40%福星乳油800倍喷雾防治,每隔7d喷1次药,连喷4次。

  5.1.5红斑病危害山药块茎,染病的块茎小,质量轻。防治方法:与不易被侵染的作物,如小麦、玉米、甘薯、马铃薯等实行3年以上的轮作,并配合轮作和施用无害肥料等措施。

  5.1.6褐斑病又称灰斑病或褐斑落叶病。主要危害叶片,出现在叶片两面,近圆形至不规则形、叶斑中心灰白色至褐色,常有1~2个黑褐色细线轮纹圈。防治方法:收获后及时清洁,病残体集中深埋或烧毁;雨季到来时喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、或50%甲基硫菌灵·硫磺悬浮剂800倍液。

  5.2山药虫害防治

  5.2.1叶蜂主要咬食山药叶片,造成叶片缺失,导致产量降低。用2%敌杀死3000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液茎叶喷雾防治。

  5.2.2蛴螬主要危害是咬食山药块茎,阻碍其正常生长,严重影响山药的产量和品质。防治方法:山药种植前用50%辛硫磷每667m2用400mL,加细土25kg拌匀后撒入播种沟内,然后再栽种山药;或用90%的晶体敌百虫1000倍液进行浇灌。

  6适时采收

  潍坊地区大和长芋山药采收期一般在霜降前后。采收时首先将枝架拔掉,割去茎藤,并将茎藤上的零余子收集,然后从一侧开始选挖深沟并依次细心挖出山药块茎,防止切破或碰伤块茎,影响品质。

  7合理贮藏

  山药收获后,应立即进行贮藏。贮藏方法有室内沙藏、室外沟藏。室内沙藏:将1层细沙土铺于地面,把已仔细挑选的无病无伤的山药平放于沙土上,山药细沙间隔铺盖,堆高以1m为宜。室外沟藏:挖深1~2m、宽1m的沟,采收的山药立即按照1层山药1层土排放整齐,堆高不超过80cm,顶部盖1层湿细土。随着气温下降,要逐渐加盖细土。

  

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